الخلاط الكهربائي هو جهاز حديث عالي الطاقة للخلط السريع وعالي الجودة وخلط المكونات المختلفة ، على سبيل المثال ، العجين والحليب والبيض والجبن. هذا الجهاز ملائم للغاية لصنع الآيس كريم والقشدة والحليب المخفوق والحساء المهروس وأكثر من ذلك بكثير. يمكن للخلاط الغاطس أن يمنح الاتساق اللازم لطبقك بسهولة وأن يجعل أي حلوى حقا جيدة التهوية وطرية!
خلاط REDMOND: قادر على الكثير
يجب أن يكون الخلاط الفعال والدائم كهربائيًا. تعتبر خفاقة يدوية من بقايا الماضي وآلية غير منتجة للغاية. بالإضافة إلى التعب والتوتر العصبي والكتل في الكتلة المختلطة ، لا ينبغي للمرء أن يتوقع أي شيء منه.
إذا كنت ترغب في توسيع مجال الطهي الخاص بك بجدية بأطباق جديدة ، وهي مخفوق الحليب اللذيذ ، والحلويات المخفوقة ، وحساء الكريمة اللذيذة والطازجة ، والأومليت مع الحشوات المختلفة ، والذوبان في فمك - مرحبًا بك في عالم الإيجاز المعقول والواقعية. خلاط موثوق به في انتظارك! خذها!
لماذا تحتاج إلى خلاط؟
- صغير الحجم - جهاز صغير يمكن تنظيفه بسهولة في أي خزانة أو درج ، في حين أنه دائمًا ما يكون جاهزًا للاستخدام دون تجميع طويل.
- الراحة - استخدام الجهاز وتنظيفه ليس بالأمر الصعب.
- تعدد الاستخدامات - يمكنك من خلاله إعداد مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق: من الحلوى إلى حساء الكريمة.
- البساطة - عنصر تحكم أساسي وآمن نسبيًا - ما عليك سوى توصيل الفوهات وتوصيل سلك الطاقة.
- الفائدة منخفضة التكلفة.
- الأهمية - تتيح لك إعداد الطعام والمشروبات للأطفال بسرعة.
جدول المحتويات
مع المفهوم ، عندما يكون في وجود فوهات إضافية يمكن للخلاط الكوكبي أن يؤدي وظائف مفرمة اللحم أو تقطيع الخضار ، فقد واجهنا بالفعل. ذهب Redmond إلى أبعد من ذلك ويقترح تحويل خلاط RKM-4035 إلى جهاز 4 في 1. بالإضافة إلى وظيفتها الرئيسية ، يمكن لآلة المطبخ Redmond RKM-4035 أن تعمل في نفس الوقت كمفرمة لحوم ، وقطاعة خضار وخلاط ثابت.
للاختبارات ، تم إرسال الجهاز في التكوين الأساسي ، لذلك سنركز على تقييم جودة عمل خلاط كوكبي. دعونا نتحقق من مدى عجن الجهاز للعجين السميك ، ويمزج الكتل اللزجة اللينة والمنتجات الخفيفة.
الخصائص
| الشركة المصنعة | ريدموند |
|---|---|
| نموذج | RKM-4035 |
| اكتب | آلة المطبخ |
| بلد الإنتاج | الصين |
| الضمان | 12 شهرًا |
| العمر المقدر | 3 سنوات |
| السلطة المعلنة | تصنيف - 800 واط ، كحد أقصى - 1200 واط |
| مواد الإسكان كتلة المحرك | بلاستيك |
| مادة الوعاء | الفولاذ المقاوم للصدأ |
| مادة الفوهة | خفق للخفق - صلب ، خطافات للعجين - سيلومين |
| الفوهات والاكسسوارات | خطاف للعجين ، مضرب للتقليب ، خفق للخفق ، غطاء وعاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن شراء الفوهات: الخلاط ، مفرمة اللحم ، قطع الخضار |
| لون الجسم | معدني |
| حجم وعاء الخلاط | 5 لتر |
| نوع التحكم | ميكانيكي |
| أوضاع السرعة | ست سرعات ووضع النبض |
| الحماية من التحميل الزائد ، ضد التجميع غير الصحيح | هل هناك |
| طول السلك | 1 م |
| وزن كتلة المحرك | 4.3 كجم |
| أبعاد الجهاز (العرض × الارتفاع × العمق) | 38 × 31 × 20 سم |
| وزن الشحن | 6.6 كجم |
| أبعاد العبوة (العرض × الارتفاع × العمق) | 43.5 × 38.9 × 27 سم |
| متوسط السعر | |
| عروض البيع بالتجزئة | حزمة الحزمةيتم تسليم خلاط الكواكب Redmond RKM-4035 في صندوق بوكس. على خلفية سوداء هناك صور للجهاز نفسه وأجزائه الفردية والأطباق الجاهزة. تقليديا ل Redmond على العبوة يمكنك العثور على معلومات حول الجهاز نفسه ، وخصائصه وإمكانياته التقنية. الصندوق غير مجهز بمقبض حمل ، والذي يبدو معقولاً بالنظر إلى وزنه.
الجهاز داخل الصندوق مثبت بإدراج الرغوة التي تحميه من التلف أثناء النقل. جميع الأجزاء والملحقات ، بالإضافة إلى وحدة المحرك نفسها معبأة في أكياس بلاستيكية. عند فتح الصندوق ، وجدنا في الداخل:
للوهلة الأولىشكل وبناء Redmond RKM-4035 نموذجي لخلاطات الكواكب. لون كتلة المحرك محايد وسيبدو جيدًا في المطبخ من أي نمط. اللون الرمادي "العميق" المثير للاهتمام ، والأشكال الانسيابية ، والتصميم البسيط المفهوم لا يبدو جذابًا فحسب ، بل يخلق أيضًا شعورًا بجهاز موثوق به وجاد.
وحدة التحكم بالسرعة في المكان المعتاد - في الجانب الأيمن السفلي من العلبة. في الأعلى وعلى اليسار قليلاً يوجد زر لإصلاح الرأس المفصلي.
على الجزء الخلفي من الرأس المفصلي ، يمكنك رؤية صفين من فتحات التهوية وحافة القابس الذي يغطي موقع تركيب الخلاط.
يوجد تحت القابس فتحة لتثبيت الخلاط.
على الجانب الأيسر على الرأس المفصلي هو قابس آخر. مخلب مخبأ تحته ، يتم فيه تثبيت ملحق مفرمة اللحم. المقابس التي تخفي أعمدة القيادة للعمل مع الملحقات الإضافية قابلة للإزالة ويتم وضعها بسهولة وبديهية.
الجزء السفلي على الجزء الخلفي من العلبة هو سلك الطاقة. يتم حماية تقاطع الكابل مع الجهاز عن طريق اقتران مرن صغير. طول السلك صغير ، لكن يبدو لنا كافيًا. العلبة غير مجهزة بحجرة تخزين للسلك.
يوجد على الجانب السفلي فتحات تهوية وملصق ملصقات يحتوي على معلومات حول الجهاز وأربعة أرجل بأكواب شفط مطاطية. تساهم الأرجل بأكواب الشفط في التصاق أفضل على سطح الطاولة ، بالإضافة إلى إخماد الاهتزازات التي تحدث أثناء تشغيل الخلاط الكوكبي. تقوم الأرجل بوظائفها بشكل جيد للغاية بحيث يمكنك تمزيق الجهاز خارج الطاولة أو تحريكه على السطح بجهد كبير فقط.
يوجد على الجانب الأيسر من القاعدة مقبس لتثبيت الوعاء. يبلغ عمق العش حوالي 3 سم ، ويوجد في الخارج تلميح - سهم يشير إلى اتجاه دوران الوعاء للتثبيت. وعاء ثابت في القاعدة بدون أي لعب.
وعاء خلط مصنوع من الستانلس ستيل. حجمه 5 لترات. الشكل كلاسيكي ، في وسط الجانب الداخلي من الأسفل يوجد نتوء على شكل مخروطي يسمح لك بالخفق ومعالجة كميات صغيرة من المنتجات بالتساوي.
الوعاء مغطى بغطاء واقي مع فتحة لإضافة المكونات أثناء التشغيل. إنه مصنوع من البلاستيك الشفاف ، مما يسمح لك بمراقبة تحوّل المنتجات بحرية ، أو مسار العجن أو الجلد. يتم إدخال الغطاء في مقبس خاص على السطح الداخلي لعمود القيادة ويتم تثبيته عن طريق الدوران في اتجاه عقارب الساعة.
فوهة الخفاقة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والفوهات الأخريين كلها من معدن السلينيوم. يتم إصلاح أضلاعه كورولا في كم من البلاستيك. تم تجهيز جميع الأجزاء في الجزء العلوي بغطاء بقطر 7 سم يحمي السطح الداخلي لخزان الفتحات من البقع والفتات والدقيق. شكل الفوهة المسطحة والخفاقة قياسي وغير ملحوظ ، لكن خطاف العجين غريب. على الخطاف هناك نوعان من النتوءات على طول الجزء. يقع وجه واحد ضيق طويل بالقرب من الجزء الطرفي الضيق ، مع ثنيها يكرر تمامًا حركة الخطاف. البروز الثاني أقصر بكثير ، ويقع تقريبًا في منتصف الجزء ويتم توجيهه بزاوية 45 درجة بالنسبة للطول. الغرض من هذا التصميم ، كما نفهمه ، هو التقاط كتلة من العجين والعجن بكفاءة أكبر. حسنًا ، خلال الاختبارات سنتحقق مما إذا كان هذا الهدف قد تحقق.
لم نشعر بخيبة أمل من نتائج التفتيش لآلة المطبخ Redmond RKM-4035. تتم معالجة الأجزاء المعدنية جيدًا ، ويكون سطحها أملسًا ، بدون شقوق. توجد وحدة المحرك على الطاولة بثبات وموثوقية حتى مع إمالة الرأس ، والأجزاء لا تلعب ، فهي مترابطة بسلاسة ، دون فجوات. دليل التعليماتتتضمن مجموعة الوثائق ثلاثة كتيبات: دليل التعليمات ، وكتاب وصفات وكتاب خدمة. تتم طباعة جميع المستندات على ورق لامع عالي الجودة. تحتوي تعليمات تنسيق A5 على معلومات بثلاث لغات ، أولها الروسية. ستسمح لك دراسة الدليل بالتعرف على تدابير السلامة وتصميم آلة المطبخ واسم أجزائها الفردية ، بالإضافة إلى جميع جوانب التشغيل. ويصاحب المعلومات صور تخطيطية موجودة في الصفحات الأولى من الكتيب.
يحتوي الكتاب على 120 وصفة مقسمة إلى فئات: السلطات والوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية والخبز والمعجنات والصلصات والحلويات والكريمات والمشروبات. يتم تقديم الوصفات كالمعتاد لـ Redmond. يتم التقاط نصف الصفحة من خلال صورة الطبق النهائي ، ويحتوي النصف الثاني على قائمة المكونات وترتيب التحضير. الفرق الرئيسي من كتب الوصفات إلى الأجهزة الأخرى هو الملاحظة "غير مدرجة في الحزمة الأساسية ويتم شراؤها بشكل منفصل" الموجودة في ثلثي الوصفات تقريبًا. في عدد كبير من الوصفات ، هناك أيضًا روابط إلى أجهزة أخرى من الشركة المصنعة - لحم الخنزير ، والخبازين المتعددين ، والشوايات ، إلخ. على أي حال ، إذا كانت فكرة الطبق الجديد مطلوبة ، أو تعذب المستخدم بسبب الأفكار حول موضوع "ما الذي تطبخه" ، فعند النظر في كتاب الوصفات ، يمكنك أن تكون مليئًا بالإلهام أو أن تتبع الوصفة فقط. الإدارةإن التحكم في آلة المطبخ Redmond RKM-4035 هو ضبط و / أو تغيير سرعة الفوهة. لتشغيل الجهاز وتحديد السرعة المطلوبة ، تحتاج إلى تدوير وحدة التحكم في السرعة. يقع المنظم على الجانب الأمامي من مبيت المحرك. عندما تدير المفتاح إلى اليمين ، تتغير سرعة الدوران من الأول إلى السادس. خطوة بخطوة. تزداد السرعة بسلاسة. عند تدوير المفتاح إلى اليسار - في اتجاه الحرف "P" - يتم تنشيط وضع النبض. للتشغيل بأقصى طاقة ، أمسك المنظم في الوضع "P" لمدة 3-5 ثوان ، ثم أعده إلى وضعه الأولي لمدة 1-2 ثانية.
يوجد زر لإصلاح الوحدة الرئيسية أعلى بقليل وعلى يسار المنظم. عند الضغط عليه ، يرتفع رأس الطي للخلاط. يمكن خفض الجزء المفصلي فقط عند الضغط على زر القفل بالكامل. بشكل عام ، كل شيء بسيط وبديهي ، لذلك لا يلزم التدريب عند العمل مع خلاط الكواكب Redmond RKM-4035. العمليةقبل بدء التشغيل ، توصي التعليمات بمسح وحدة المحرك بقطعة قماش مبللة وشطف جميع أجزاء الجهاز التي تلامس الطعام. قبل التجميع ، يجب أن تكون جميع الأجزاء والملحقات جافة تمامًا في درجة حرارة الغرفة. عند بدء التشغيل الأول ، وكذلك عند التشغيل بسرعات عالية ، ينبعث الجهاز رائحة محددة من الشحوم المحروقة. الغرض من مجموعة Redmond RKM-4035 الأساسية واضح ويحدده الفوهات المتاحة - خفاقة وخطاف وملعقة:
أثناء التشغيل ، لم تجلب لنا آلة المطبخ أي مفاجآت - جميع العمليات قياسية ومألوفة. لا توجد مشاكل في التجميع. أولاً ، يتم تثبيت وعاء عمل في المقبس الموجود على القاعدة. ثم يتم تثبيت واقي الوعاء والفوهة على الوحدة الرئيسية المرفوعة. يجب وضع الغطاء على الرأس المفصلي للخلاط قبل تركيب الفوهة. يتم الانتهاء من التحضير للعمل بالضغط على زر القفل والضغط برفق على الجزء المفصلي من كتلة المحرك - يتم تخفيض الفوهة في الوعاء مع المكونات التي تتطلب العجن.
آلة المطبخ محمية من التجميع غير السليم - لن يتم تشغيل الجهاز إذا كانت الوحدة الرئيسية في وضع مرتفع. نظرًا للفتح الواسع في الغطاء ، فإن إضافة المكونات مباشرة أثناء تشغيل الخلاط تصبح عملية نظيفة ومريحة وآمنة. يجب ألا يتجاوز وقت التشغيل المستمر 15 دقيقة. بين التبديل فمن المستحسن أن تأخذ استراحة لمدة 30 دقيقة. لم نتمكن من العثور على معلومات حول الحد الأقصى والحد الأدنى المسموح به من المنتجات. خلال الاختبارات ، نجحنا في هزيمة ثلاث بيضات وأعدنا حوالي 1.8 كجم من البطاطس المهروسة. لم يتم العثور على متطلبات درجة الحرارة القصوى المسموح بها للمنتجات المصنعة. ومع ذلك ، في صناعة أعشاب من الفصيلة الخبازية ، أضفنا شراب أجار أجار بدرجة حرارة حوالي 80 درجة مئوية إلى خليط البروتين والفواكه المخفوق. لم يحدث تشوه في أجزاء آلة المطبخ أو قضيتها (عملت بدون غطاء واقٍ). بالمناسبة ، أجرينا جميع الاختبارات تقريبًا بدون غطاء الوعاء ، مما سمح لنا باستخلاص استنتاجات حول درجة الرش أثناء تشغيل الفوهات المختلفة. لا يقوم الجهاز عمليا برش الطعام عند الخفق والعجن. يسقط الرذاذ على جدران الوعاء ، بالطبع ، لكن الأسطح الداخلية للوحدة الرئيسية ظلت نظيفة تمامًا حتى عند خفق كمية كبيرة من المارشميلو بسرعة عالية. لا يرتفع الرأس المفصلي حتى عند العمل والعجن. يمكن أن يهتز الجهاز ، ولكن يتم تحييد جميع الحركات بواسطة أكواب الشفط المطاطية. أخيرًا ، دعنا نقول بضع كلمات حول استقرار الجهاز. بفضل أكواب الشفط ، تلتصق آلة المطبخ بسطح الطاولة بشكل موثوق به بحيث يصعب رفع كتلة المحرك وتحريكها في نهاية العمل. قمنا بدس حواف الكأسين - لذا خرجا من الطاولة وحركا العلبة. الشرط الرئيسي عند العناية بـ Redmond RKM-4035 هو تنظيف جميع الفتحات وأجزاء الجهاز بعد الاستخدام مباشرة. يمكن غسل الوعاء في غسالة الصحون ، وجميع الأجزاء الأخرى القابلة للإزالة - يدويًا فقط بالماء الدافئ. امسح الخزانة بقطعة قماش مبللة. يحظر استخدام المواد الكاشطة والعدوانية كيميائيًا للتنظيف. يتم غسل الفوهات بسهولة ، وقمنا بتنظيف الخفاقة بفرشاة غسل الصحون الناعمة ، وخطاف وفوهة مسطحة بإسفنجة وقطرة من المنظف العادي. قياساتناسجلنا الطاقة القصوى في وضع النبض عند خفق الخطمي. يعمل الخلاط عند حوالي 230 واط. اعتمادًا على المواد الخام وحجمها وتشغيلها وسرعتها ، أظهر الجهاز قوة 60 إلى 180 واط. يمكن تقدير مستوى الضوضاء كمتوسط لخلاطات الكواكب. مع زيادة السرعة ، يزداد مستوى الضوضاء أيضًا. في أي من الاختبارات لم نتمكن من تجاوز الوقت الموصى به للتشغيل المستمر - تعامل الجهاز مع جميع المهام بشكل أسرع. أعشاب من الفصيلة الخبازية
أعد أولاً قاعدة أعشاب من الفصيلة الخبازية. تمت إزالة اللب من التفاح وخبز في الميكروويف. قاموا بتقشير اللحم من القشر وفركوه من خلال منخل. تمت إضافة 200 جم من السكر إلى 250 جم من البوريه المحضر وخلطه حتى يذوب السكر تمامًا. نظرًا لأننا استخدمنا التفاح بكمية كبيرة من البكتين ، فقد تحولت البطاطس المهروسة إلى سميكة ، لذلك لم نبدأ في الغليان وتبخر الرطوبة الزائدة. بعد أن تبرد المعجون إلى درجة حرارة الغرفة ، ضعه في وعاء الخلاط وضع الوعاء في الثلاجة.
وفي الوقت نفسه ، أعدوا كل شيء لطهي الشراب وزرع المارشميلو النهائي. تتجمد الكتلة بسرعة ، لذلك لن يكون هناك وقت للتجول بحثًا عن أوراق الخبز وتغطيتها برشمان. سكب أجار أجار بالماء. عندما بدأت الكتلة في التسخين وذاب المسحوق ، أضيف السكر وخلط جيدًا. أخذوا وعاء من البطاطس المهروسة من الثلاجة وبدأوا في جلدها.
في 5 سرعات ، يعمل الخلاط بقوة 140 واط. بعد دقيقة من العمل ، عندما تم زيادة الكتلة وزيادة حجمها ، تمت إضافة البروتين وزيادة السرعة إلى الحد الأقصى السادس. بعد دقيقة ، قاموا بتخفيضه إلى الرابع في المتوسط. في المجموع ، تم خفق كتلة التفاح مع البروتين لمدة 4 دقائق. خلال هذا الوقت ، ازداد حجمه واكتسب لونًا أبيض ثلجيًا.
في الوقت نفسه ، شاهدوا الشراب وقلبوه باستمرار. عندما يصل الشراب إلى درجة حرارة 110 درجة مئوية ، أخرج القدر من الحرارة. إذا لم يكن هناك مقياس حرارة ، فيمكنك التركيز على كثافة واتساق الشراب. يجب أن يفرغ الشراب من الكتف أو الملعقة بخيوط رفيعة طويلة ، دون انقطاع ولا يقطر. أعطوا الشراب ليبرد حتى 85 درجة مئوية وبدأوا في صبه في تيار رقيق في كتلة بروتين التفاح بالجلد بالسرعة الخامسة.
عندما تمت إضافة كل الشراب مع أجار أجار ، استمروا في الضرب أثناء انتظار الكتلة حتى تبرد وتثخن. ثم نقل نصف المارشميلو إلى كيس المعجنات. في الباقي ، تمت إضافة بضع قطرات من الصبغة الحمراء وتشغيل الخلاط بالسرعة السادسة لمدة 20-30 ثانية أخرى. بعد أن وضعوا أعشاب من الفصيلة الخبازية على الرق ، أزالوا صفائح الخبز واللوحات بها في مكان يصعب الوصول إليه.
بعد 20 ساعة ، جفّ سطح أعشاب من الفصيلة الخبازية قليلاً ، لكن بقيت لزجة قليلاً. نصفين نصفين ومستعبدين في السكر البودرة. تبين أن الهيكل صحيح - لا ينهار المارشميلو ، ويحافظ على شكله بشكل مثالي ، وينبض قليلاً عند الضغط عليه.
يقولون أنه يمكن تخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية الجاهزة في حاوية لمدة أسبوع تقريبًا. لسوء الحظ ، لا يمكننا قول أي شيء عن مدة الصلاحية. عادة ما يختفي أعشاب من الفصيلة الخبازية في غضون يومين إلى ثلاثة أيام.
النتيجة: ممتاز. خبز الجاوداروصفة رقم 42 من الكتاب الكامل.
تم خلط الماء الدافئ والخميرة والسكر و 100 غرام من دقيق القمح في حاوية منفصلة. اترك الخليط لمدة 15 دقيقة لتنشيط الخميرة. تم صب كلا النوعين من الدقيق والملح في وعاء الخلاط وخلطهما جيدًا. قاموا بتعميق وإضافة خليط الخميرة والزيت النباتي.
قمنا بتثبيت خطاف للاختبار وبدأنا العمل بالسرعة الثانية. بينما تقوم بالعجن وتشكيل كتلة من العجين ، زاد استهلاك الطاقة من 70 إلى 120 واط. أظهر الخطاف أداءً ممتازًا - تم عجن 800 غرام من اختبار متوسط الكثافة (أكثر كثافة من الخميرة العادية وأقل قليلاً من الزلابية الطازجة) في 3.5 دقيقة. التقط الخطاف كتلة العجين المتشكلة ، وسرعان ما تدخل في كل الدقيق ، ثم بدأ يعجن العجين بضربات على جدران الوعاء ، وتدور الخطاف داخل كتلة العجين.
ونتيجة لذلك ، تكون جدران الوعاء نظيفة ، ولا تلتصق العجينة باليدين.
تم تغطية الوعاء مع العجين بفيلم ووضعه في فرن محمى إلى 30 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. ثم شفوا الكتلة الصاعدة ، ووضعوها في شكلها وأعادوها إلى الفرن لإجراء التدقيق الثاني. اخبز في درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. اتضح أن قشرة الرغيف مخبوزة ومقرمشة ولب مع مسام صغيرة موحدة.
النتيجة: ممتاز. شكل الخطاف ، الذي جذب انتباهنا بالفعل في مرحلة التفتيش ، تجاوز كل التوقعات. بمساعدتها ، يمكنك صنع عجينة كثيفة حرفيًا دون التوقف في دقائق معدودة للتخلص من الدقيق والالتصاق بقطع من العجين من جانبي الوعاء. العجين يعجن بسرعة وكفاءة عالية. رقائق جوز الهند
مثبتة على الخلاط فوهة مسطحة للخلط. ضعي زيت جوز الهند المذاب والسكر والكفير والبيض في درجة حرارة الغرفة في وعاء. لمدة 30 ثانية ، تخلط بالسرعة الثانية والثالثة. دون التوقف عن العمل ، تمت إضافة المكونات الجافة تدريجيًا.
اتضح عجين متوسط الكثافة. من ميزات الخلاط لوحظ أن المنتجات التي سقطت على جدران الوعاء ، تتداخل بشدة مع العجين. لذا بمجرد أن اضطررت للتوقف عن العمل ، تخلص من الدقيق وكشط العجين من الجدران في المنتصف ، تحت الفوهة. عندما كانت العجينة جاهزة ، تم خبز الفطائر المعطرة في مخبز متعدد.
النتيجة: جيد. التفاح شارلوت
يخفق البيض مع السكر بسرعة قصوى. لمدة 4 دقائق ، زادت الكتلة في الحجم ، وأصبحت مهواة ، مع فقاعات هواء كثيفة. في النهاية ، تمت إضافة ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. تظهر الصورة أنه لا يوجد رش عمليًا عند الجلد.
خفض سرعة العمل إلى الثانية ، غربلة الدقيق المنخل. انخفض العجين قليلاً في الحجم ، أي أن خلط الدقيق في المكون السائل كان ناجحًا ودقيقًا إلى حد ما.
تم إضافة التفاح المحضر إلى العجين. نمزج العجينة مع الحشوة من الأعلى إلى الأسفل بملعقة ثم نضعها في قالب مدهون بالزبدة ونرشها بالسميد. اخبز في درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.
عند الخبز ، تضاعف العجين تقريبًا في الارتفاع. شارلوت رائعة ، فقاعات الهواء في اللب متوسطة الحجم ومتجانسة.
النتيجة: ممتاز. البطاطس المهروسةتم غلي البطاطس ، وتم تجفيف المرق ووضع المنتج الساخن في وعاء الخلاط.
لإعداد البطاطا المهروسة تستخدم فوهة مسطحة للخلط. كان الخلاط يعمل بسرعة قصوى. بعد هرس البطاطس ، تمت إضافة كريمة دافئة وبيضة نيئة. تم التحريك لبعض الوقت. لم يتدخلوا في العملية. بلغ متوسط قوة الخلاط 60 واط.
استغرق الخلاط دقيقتين ونصف فقط لعمل ما يقرب من كيلوغرامين من البطاطس المهروسة. كانت البطاطا المهروسة المنتظمة وشرائح صغيرة من البطاطس غير المكتملة نادرة للغاية. الاتساق خفيف ومتجدد الهواء. لم تكن سرعة الخلط مفرطة. تقدم ، يتذكر سنوات الشباب والمقاصف الطلابية ، مع الزبدة والبازلاء الخضراء والنقانق.
النتيجة: ممتاز. الاستنتاجاتبناءً على نتائج الاختبار ، يمكن اعتبار آلة المطبخ Redmond RKM-4035 خلاطًا كوكبيًا جيدًا. مظهر الجهاز محايد تمامًا ، ولا يجذب الخلاط الكثير من الانتباه ، بينما يتعامل بنجاح مع المهام المسندة إليه. يتم تصنيف مستوى الضوضاء من قبلنا كمتوسط. مجموعة من الفوهات قياسية وتغطي جميع العمليات النموذجية: الخفق والعجن والعجين الناعم والكثيف.
الميزة الرائعة لآلة المطبخ هذه على الخلاط الكوكبي هي أن المستخدم لديه الفرصة لتوسيع تكوينه بشكل مستقل. علاوة على ذلك ، يمكنك شراء تلك الفوهات التي تحتاجها فقط ، سواء كانت مفرمة لحم أو قطاعة خضار أو خلاط ، وبالتالي تجنب تراكم الأشياء غير الضرورية في المنزل ، كما هو الحال غالبًا عند شراء معالجات الطعام. الملاحظة الوحيدة التي تمكنا من تحديدها تتعلق بتشغيل فوهة مسطحة أثناء خلط الكتل اللزجة. قد تلتصق العجينة بجدران الوعاء أو الدقيق أو المكونات السائلة للعجين التي تتم إضافتها مباشرة أثناء الدفعة. لذلك ، بمجرد أن تتوقف عن العمل وتهز التمسك في منتصف الوعاء. على النقيض من عمل فوهة مسطحة ، فإن التجارب مع خطاف لعجن أنواع كثيفة من العجين تركت انطباعًا أفضل: عجن العجين تماما أمام عينيك. |
